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步凤咸猪头
发布日期：2018/12/4 15:41:23 人气：288
盐城市特产正宗步凤咸猪头肉食用方法:1、將整只猪头冷水浸泡8-12小时。2、用水煮沸后5分钟左右关火，将头锅水倒掉，用刀去除表层污垢，把猪头清洗干净。3、再放置锅中,加清水、加几根整葱和几块姜片,大火煮熟,小火烧至里外熟透，炖煨至酥烂，以筷子轻轻戳动为准，4、从锅中捞出剔骨切片，盛入盘中即可食用。吃不完放入冰箱，想吃就吃。5、也可根据个人喜好另加调味料，可蒸可烧可炒。
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