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咸鱼-盐城步凤咸猪头肉
发布日期：2018/11/27 17:33:40 人气：17
本中心还大量销售咸鱼、咸鸭、咸鹅、猪尾巴、手工灌香肠等制品。
盐城市特产正宗步凤咸猪头肉是传统中式肉制品中颇具特色的产品，猪头肉的肉质红白分明，品质鲜嫩，吃起来肥而不腻，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补中益气、强身健体之功效，是人们普遍喜欢的一种传统食品。猪头肉最为出名的要数淮扬菜系中的“扒烧整猪头”，其火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。
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